培養箱利用酒精也是人們常用的一種方式，酒精能夠滲入體內，使組成的蛋白質凝固。培養箱也是可以利用酒精進行的，所以酒精在衛生和常規用途上常用它作為劑。當使用95%的純酒精時，因為酒精濃度過高，使蛋白質凝固的作用越強。當高濃度的酒精與接觸時，就能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，組織了酒精繼續向菌體內部滲透，內部的細胞沒能。
有的遇到高濃度酒精時，會迅速產生防護反應，形成有堅硬外殼的孢子，以對抗酒精的傷害。待到適當時機，薄膜內的細胞將重新。因此，使用濃酒精達不到的目的。如果使用70％—75％的酒精，既能使組成的蛋白質凝固，又不能形成薄膜，能使酒精繼續向內部滲透，而使其。若酒精的濃度低于70％，也不能。所以掌握酒精的濃度才能的達到的效果。